mercoledì 10 febbraio 2010

Cipolline in agrodolce

X 2 Persone
Ingredienti ricetta: 350 gr di cipolline, 2 cucchiai di zucchero, mezzo bicchiere di aceto, mezza tazzina d'acqua. sale.
Preparazione ricetta: Sbucciate le cipolline e fatele stufare in una padella con la mezza tazzina di acqua per una mezzora circa, sempre a fuoco basso. Aggiungete quindi lo zucchero, il sale e l'aceto. Continuate la cottura fino a che il sugo si sarà addensato.
Un suggerimento: servitele tiepide, in questo modo saranno ancora più gustose.
Vino da abbinare: Vernaccia, Riesling.

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